Đậu đỏ là một trong những bí quyết chăm sóc sức khỏe tuyệt vời của người Nhật Bản. Vậy đậu đỏ có tác dụng gì, hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây nhé.
Đậu đỏ có tác dụng gì?
Đậu đỏ là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, protein, cùng các vi chất như mangan, kali, sắt, magie và vitamin B1. Chính vì mang lại rất nhiều lợi ích cho người dùng, nên đậu đỏ trở thành một món ăn rất được ưa thích.
Dưỡng da trắng mịn
Từ thế kỷ 18, phụ nữ quý tộc Nhật Bản đã sử dụng đậu đỏ xay mịn để làm đẹp. Bột đậu đỏ được đặt bên trong một túi lụa nhỏ, thấm nước và dùng rửa mặt và hoặc làm mặt nạ dưỡng da.
Bột đậu đỏ giúp làm sạch sâu, nhờ chứa saponin tạo bọt tự nhiên, loại bỏ tế bào da chết và hút sạch bã nhờn, bụi bẩn và vi khuẩn gây tắc nghẽn lỗ chân lông. Nó cũng làm da căng bóng và mềm mịn, và thúc đẩy tuần hoàn dưới da, mang lại làn da sáng khỏe tự nhiên.
Củng cố sức khỏe đường ruột
Đậu đỏ rất giàu chất xơ, cả dạng hòa tan và không hòa tan. Cả hai loại này đều mang lại tác dụng riêng trên đường tiêu hóa.
Chất xơ hòa tan có dạng mềm và dính. Khi tiếp xúc với nước, nó tạo thành một dạng gel, làm mềm và giúp phân di chuyển dễ hơn. Ngoài ra, chất xơ hòa tan liên kết với cholesterol hoặc đường, ngăn cản sự hấp thu và đưa những chất gây hại này ra khỏi cơ thể.
Về chất xơ không hòa tan, các nghiên cứu chỉ ra, nó không chỉ giúp tăng khối lượng phân, ngăn ngừa táo bón mà còn giúp hạn chế các rối loạn tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích và bệnh ruột thừa tiến triển.
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Chất xơ, cùng với sự kết hợp của các khoáng chất khác, giúp cải thiện sức khỏe hệ tim mạch của bạn. Chúng cũng giúp giảm cholesterol và cải thiện lưu lượng máu, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim và đột quỵ.
Ổn định đường huyết
Ngoài tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa và tim mạch, chất xơ hòa tan trong đậu đỏ hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu, giảm thiểu nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2.
Vậy nên, nhiều chuyên gia khuyến cáo, người mắc các bệnh liên quan đến đường máu như bị kháng insulin, hạ đường huyết hoặc đái tháo đường đường nên bổ sung đậu đỏ, hoặc các loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan khác trong thực đơn hàng ngày.
Giải độc
Có một khoáng chất trong đậu đỏ được gọi là molypden rất quan trọng cho quá trình giải độc gan.
Nó giúp cho quá trình loại bỏ lượng đồng thừa trong cơ thể, hỗ trợ chuyển hóa lipid và carbohydrate. Nếu thiếu molypden, sẽ có thể xảy ra hiện tượng rối loạn nhịp tim, hồi hộp, thở dốc,...
Cải thiện trí nhớ
Thiamin (Vitamin B1) tham gia vào các phản ứng enzym xúc tác quá trình sản xuất năng lượng. Ngoài ra, nó cũng giữ vai trò rất quan trọng đối với chức năng nhận thức của não.
Vitamin B1 rất cần thiết cho sự tổng hợp acetylcholine, chất dẫn truyền thần kinh thiết yếu cho trí nhớ. Thiếu hụt thiamin liên quan đến sự suy giảm chức năng tâm thần do tuổi tác (lão suy) và bệnh Alzheimer. Bệnh Alzheimer có đặc điểm lâm sàng là giảm nồng độ acetylcholine.
Hỗ trợ giảm cân
Tác dụng của đậu đỏ có liên quan đến vấn đề kiểm soát cân nặng. Bằng cách cung cấp một lượng protein và chất xơ lành mạnh, đậu đỏ cho cảm giác no lâu hơn.
Hàm lượng calo trong loại đậu này khá thấp, lại cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, là một loại thực phẩm thích hợp cho quá trình giảm cân.
Hướng dẫn cách dùng đậu đỏ chăm sóc da
Ngoài chế biến đậu đỏ thành các món ngon như chè đậu đỏ, bánh đậu đỏ,... bạn cũng có thể dùng đậu đỏ trên da mặt hoặc chế biến thành nước đậu đỏ rang tốt cho da.
Mặt nạ bột đậu đỏ sạch da
- Lấy 2 thìa cafe bột đậu đỏ, trộn đều với một chút ấm đến khi thu được hỗn hợp sệt, dính.
- Thoa hỗn hợp trên lên da, nhẹ nhàng massage vài phút theo vòng tròn để tăng cường tuần hoàn. Để nguyên tầm 10 - 15 phút.
- Rửa sạch bột đậu đỏ bằng nước ấm. Dùng khăn khô thấm sạch nước, rồi tiếp tục tiến hành các bước chăm sóc da tiếp theo.
Bạn có thể sử dụng mặt nạ đậu đỏ từ 2 - 3 lần/ tuần để có được làn da rạng ngời, tươi sáng.
Nước đậu đỏ rang thanh nhiệt, dưỡng da
- Rửa sạch đậu đỏ, loại bỏ hạt hỏng, mốc.
- Cho đậu vào chảo, rang chín từ từ trên lửa nhỏ. Nên đảo đều tay và liên tục để đậu không bị cháy.
- Bắc xuống bếp, để đậu đỏ nguội rồi bảo quản trong bình kín.
- Lấy khoảng 1 - 2 thìa đậu đỏ đã rang, hãm với 200ml nước sôi trong 15 phút. Chắt lấy nước cốt rồi sử dụng khi còn ấm để đạt hiệu quả tối ưu.
Với món nước đậu đỏ rang, bạn có thể dùng hàng ngày, vừa giải nhiệt cơ thể, loại bỏ độc tố, lại hỗ trợ giúp da mịn màng, căng bóng.
Hi vọng qua bài viết trên, bạn đã trả lời được câu hỏi “Đậu đỏ có tác dụng gì?”. Nếu còn bất cứ băn khoăn nào, bạn đừng ngại comment bên dưới bài viết để chúng tôi kịp thời giải đáp. Ghé thăm Wiki bệnh da liễu thường xuyên để không bỏ lỡ những bài chia sẻ hữu ích khác nhé!
